Zeytinyağlı Ispanak
Yarım kilo ıspanak
1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 fincan pirinç
1 adet soğan
1 çay kaşığı salça
1 paket yoğurt
2-3 diş sarmısak
1.Ispanakları küçük küçük doğrayın ve iyice yıkayın. Suyun süzülmesi için süzgece bırakın.
2.Tencereye yağı koyun, soğanı ince ince doğrayıp içine atın. Soğanlar sararınca ıspanağı atın. Karıştırdıktan sonra salça ve tuzu koyup kapağı kapatın. Normal ateşte pişmeye bırakın. Ispanak kendi suyunu verecektir.
3.Pirinci yıkayıp üzerine dökün. Bir çay bardağı su koyun ve kapapını kapatarak kısık ateşte pişirmeye devam edin. Suyunu çekince ocağı söndürüp, soğmaya bırakın.
4.Servis yaparken üzerine sarmısaklı yoğurt dökün
2074 Ziyaretçi